Albümin kanda en bol bulunan proteindir. Kolloid ozmotik basıncı (sıvının vücut dokularından uzaklaştırılması ve kan dokularına taşınması) koruma görevinin yanı sıra, kan sıvısının kan dolaşımında kalmasını sağlar. Yetersiz beslenme sırasında, hasta genellikle kanda çok düşük seviyelerde albümin alır. Bu da yetersiz kolloid ozmotik basınca ve vücut dokularında artan sıvı birikimine (ödem) yol açar.

Albüminin vücudun çeşitli işlevlerine ne kadar dahil olduğu göz önüne alındığında, değeri analiz etmek için birçok farklı neden vardır. Albümin değerinin analizi, vücuttaki sıvı dengesinin nasıl göründüğüne dair bir göstergedir. Bununla birlikte, vücudun beslenme durumuna dair önemli ipuçları da elde edilir…